大家都知道饺子好吃，尤其是更偏爱面食的北方人，更是喜欢。要是年三十，那非得一家人围在一起吃顿热气腾腾的饺子。可是，饺子虽然好吃，包起来却费神。没有一定的技术，一个一个去包，一大碗饺子包下来，那全家人还不都饿的嗷嗷叫了。何况，包饺子的功夫可不像擀皮儿那么容易上手，搞不好辛辛苦苦包出来的饺子，一下锅都像开心果一样咧嘴笑了。
其实，现在想吃自家味的饺子并不难，除了靠妈妈的巧手，还可以靠包饺子机。日本万代公司时常很贴心的为我们设计一些方便实用的小东西。就说这个包饺子机吧，有了它，现在的年轻人就可以告别速冻水饺，在家里也能时常吃到现包的饺子。
刚刚拿到手的包饺子机可能并不像上面看到的那么完美，而是一堆零部件。不用担心，这不过是个简单的袖珍小机械，稍微动动手就可以轻轻松松组装起来。这部包饺子机的核心部件就是那两个滚轴，还有发力的手柄，把它们拼在带盖的框框上，包饺子机的雏形就现出来了。到时候只要轻轻摇下手柄，包好的饺子就出现在下面的抽屉里了。
虽然说是包饺子机，实际上它可是两用的。您一定看出来滚轴是有两种模型，其实那分别是饺子和馄饨，所以，用它不仅能包出饺子，还可以有皮薄馅儿鲜的馄饨。需要提醒的是，组装的时候一定要把模型配对，别把饺子和馄饨混搭了。
机器组装好了，我们迫不及待的开始了包饺子。告诉您，我们说的可是“包”饺子机，所以只管包，您千万别指望活面、擀皮儿、剁肉馅都帮您干了。于是，在开始包之前，您还得先把这些材料准备好。不会活面、擀不了皮儿不要紧，现在超市都有卖现成的，薄的厚的大的小的都有，口感也很不错。肉馅还是自己来做吧，买些肉糜再加上韭菜、白菜之类的就做成肉馅了（您喜欢其它口味的话，香菇、海米、芹菜都可以加，只要切的够碎就好）。现在万事俱备，只差“包”好了。
首先，把饺子皮放到滚轴的模子上，然后把适量的饺子馅放到皮儿上。说到放饺子馅，我们要提到这个机器附带的另外两个小玩意儿——脱模和馅儿盒。我们都知道包饺子时要是手指不小心沾到饺子馅儿的油，又不小把油蹭到了饺子皮儿的边缘，那这个饺子煮过后铁定开花。为了放馅儿放的干净利落，我们要用到脱模和馅儿盒。把肉馅装一部分到馅儿盒里，再把脱模沾水后放在饺子皮上，轻轻把馅儿盒里的肉馅拨一些到脱模里，拿起脱模，肉馅就成功的放在皮儿中央了，而且有这个脱模可以很好的控制肉馅的量。不过要提醒的是，在使用脱模的时候一定要注意沾水的量，水沾的少了，馅儿可能不容易脱落下来，水沾的多了，又可能把饺子皮弄破。所以还是要多试几次才能熟练掌握。放好了皮儿和馅儿，盖住上面的盖子，轻轻摇动手柄，看着饺子皮随着滚轴的转动逐渐合拢，是不是已经可以想出包好的饺子的样子了呢。
怎样判断饺子已经包好了呢？很简单，因为这个滚轴是一半饺子一半馄饨的模子，所以您只要看到馄饨的模子完整的出现在您的面前，那饺子也就包好了（其实就是滚轴转半圈就好了）。轻轻拉开下面的抽屉，鼓鼓的饺子就出现在眼前了。再继续转到饺子的模子上来，轻轻松松就能包出一家人的分量。下锅煮后，一定还是美丽的花边姿态，决不会咧嘴空着心对你笑。您还可以做成汤饺、煎饺，就看您喜欢了。
如果比起饺子您更喜欢吃馄饨，也可以照着上面的方法炮制，不出一会儿，皮薄馅鲜的馄饨就可以下锅了。再贪心些，可以半圈包饺子，半圈包馄饨，那样吃起来真是很过瘾呀。
其实这个包饺子机的设计原来和使用都非常的简单，但确实把我们时常抱怨的包饺子麻烦的问题解决了。因为这个机器长得很袖珍，像个玩具一样，所以妈妈用的时候，小朋友看着一定很好奇，那不妨教一教他，很可能就是一个好帮手呢。如果爸爸觉得外面买的饺子皮不好吃，那一家人围在一起，妈妈擀皮儿、爸爸放皮儿装馅儿、小朋友负责摇手柄把它包起来，轻轻拉开下面的抽屉，大家都带着惊喜一起看着饺子出现，其乐融融的享受一家人的快乐。